070// 您不是暗访的人吧（1/2）

李非说，一直以来，公安局派出所对我们宾馆酒店行业还是很体谅，很关照的。只是最近一段时间以来，查房的频率高了一些。宾馆饭店也有一个生态问题，查得多了，会伤及无辜；完全不查，黄赌毒可能泛滥。这里有个适度的问题。再就是查房的方式要文明，尽量不要打扰到正常住店的客人。

李非讲完，市政府秘书长也给予了肯定。公安局副局长还特真诚地向李非笑着点了点头。会议结束后，公安局派出所查房果然少了。只有香州宾馆被更彻底地查了一次，查得陶自谦直跳脚骂娘。

高正新和他的朋友张子扬到香水人家来吃饭。他拿着菜单迎着亮光看了看，递给了朋友张子扬。说现在不戴眼镜硬是不行了，张总还是你来。

我还不知道点什么菜。张子扬接过菜单看看，叫道：服务员！

您好！

你们怎么搞的，那边用两个人点菜，我们这边一个人也不放？

服务员小熊过来，望二人笑笑，说不好意思。

你怎么回事，张子扬说，把个菜单甩给我们就不管了？——小熊又笑笑——你这小鬼就知道笑！

要点的菜您看好没有？要不要我跟您推荐？

那边是怎么回事，一个客人要你们用两个人点菜？

那边是一位tái • wān来的老先生，小熊说。

tái • wān来的就大些？我还是美国来的呢！张子扬装出生气地样子。

小熊解释说，中午来进餐的时候，他说想点一道野菜，我们餐厅没有。但他说这是他儿时的记忆，希望我们能满足他的心愿。

一道什么野菜？

叫马什么的。

马齿苋？高正新说。

对的，就是您说的这个——马齿苋。

我都没吃过。老张说。

张总你这个年纪当然没吃过。高正新说。

就是吃过也不一定记得，是不是很好吃？张子扬问高正新。

也不是什么好吃，高正新说，过荒年没吃的，有野菜吃就算不错了。

什么味道？

酸酸的。

苦不苦？

苦倒是不苦，就是有点涩。不过焯水就不涩了。

小熊说，后来把我们厨师长叫来，厨师长答应中午休息时亲自到凤凰河边去找找。让他晚餐来看看。刚才他一来就问野菜，我们告诉他找到了，马上可以给他上。其实他也是我们香州人，第一次回大陆探亲，老家近亲都没了。来看他都是远房亲戚。在我们酒店已经住几天了。抓壮丁去的tái • wān，怪可怜的。

他不会是一个人来的吧？高正新问。

不是，一共有几个人，都是香州籍的tái • wān老兵。

怎么回事？高正新说，连厨师长都出来了。

小熊回头看，果然见穿着白厨师服、戴着高白帽的向尚辉，一只手撑在桌面上，一只手撑在自己的膝盖上，半蹬在tái • wān老先生的跟前。可能是在征询老先生的意见。

几道菜上来，高正新问张子扬说，怎么样？还不错吧？

是还不错，张子扬说，就是这道盐菜烧黄古咸了一点。

我吃不咸。高正新说，咸鱼淡肉，鱼淡了没味。

可能是你的口味偏重，我吃嫌咸了一点。张子扬说。

高正新扭头看看，笑着说张子扬：你说这种话要小心点。

为什么要小心点？

不要让服务员小姐听见。

让她们听见怕什么？张子扬故意提高了音量。

她们听见了就会给你换一道菜来。

不可能。

我们打个赌好不好？高正新笑说，我赢了，这餐饭我买单；你赢了，这餐饭你买单。

高正新和张子扬吃饭，一般都是老张买单，不给老高机会。今天进酒店张子扬就要往二楼去，打算在二楼餐厅订一间小包房。高正新拦住说，两个人吃饭定什么包间，我们今天就在一楼餐厅吃，我来请你。

服务员！张子扬唤道。

您好，您还有什么需要嘛？服务员小熊马上过来。

这道菜有点咸。张子扬指着盐菜烧黄古说。

真是对不起。我给您重新做一道好吗？服务员小熊抱歉地说。

张子扬疑惑地点了点头。回头看看高正新，看见高正新正看着他笑。眼里分明在说，怎么样？

请您稍等一下，我现在就去通知厨房。服务员小熊把要换的盐菜烧黄古撤到就近的工作台上，转身往后厨去了。

高正新说，怎么样，我说得不假吧？

真是邪门！张子扬不可思议地说。

他们酒店正在上三星。高正新说。

哦，难怪。张子扬说，他们不已经是三星吗？

没有。原来说的是三星标准，那是他们自己宣传的。现在是要省旅游局评定。

我还以为他们原来就是三星了。张子扬说。

高正新说，有一次我也是和几个朋友来吃饭，点了一道小鲫鱼萝卜丝。有个朋友说小鲫鱼不新鲜，把服务员叫来，要求换一道。你猜服务员怎么说？

给你们换一道。

不是，她说你吃都吃了还怎么换？朋友一听就火了：我不吃怎么知道不新鲜！后来，我跟他们老总说起这事，他还虚心，说管理上确实很多地方有待改进。

一会小熊把重新做好的一份盐菜烧黄古端出来，说不好意思，让您久等了。

小鬼。高正新说，其实刚才这道菜不咸。

啊——？小熊惊讶地笑开，那您怎么说……？

我们是考你的。

考我？

考你怎么处理我们的投诉。

您不是暗访的人吧？小熊吃吃地笑着。

什么暗访的人？

省旅游局暗访的人呀！小熊说，我们酒店在评三星，听说最近省旅游局要派人来暗访。

原来这样，看来我们是沾了省旅游局的光。张子扬和高正新相视而笑。