第54章 采鸡枞（1/5）

现在七月，正是一年中采菌菇的最好时候。

而且现在山上多了一人，能种的庄稼只有这么多，只要进入冬天，粮食又会进入短缺状态。

那么就依然需要用青冈粉和葛根为主食。

这些东西号称是救命粮，那就是要快饿死时才吃得下。

真正论口感和花样，自然无法跟经过老祖宗优选的大豆、小麦、稻子相比。

为了填饱肚子，就只能尽量添加口感好的食物。

干笋，菌菇，干果，还有各种调料都需要多备一些。

惯例先收一批木耳，江枝刻意将长过木耳的菌棒保留下来。

青冈菌现在也开始冒头，对这种味道极美，但也很容易出错中毒的蘑菇，江枝一向很谨慎。

青冈菌可以食用，而且有一种特殊香味，但不能过量，否则会有头昏等轻微中毒症状。

因为采摘的位置不同，颜色不同，毒也不同，每年都有人因为食用青冈菌而急救。

自己对这里的青冈菌不熟悉，江枝决定忍痛割爱，放弃采摘，而是寻找另外一种最安全的菌子。

就是大如巴掌，伞盖厚实，颜色洁白，大名鼎鼎的鸡枞菌，民间又叫“斗鸡菇”。

枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，它的美味自不必说，是人人信服的菌中之冠。