第 31 章（1/2）

正发散间,就听枣儿转头问他：“秀才公，方仙儿刚才说了啥？”

宋衔青正要开口，就听方仙儿再次道：

“水代法一般是用来提取芝麻油。豆油的话,可以用压榨法和浸出法,你们的话,没有条件,大概只能用最古朴的那类撞式压榨法了。”

“这种方法的流程较为麻烦,且100斤豆子只能出不到10斤油。”

这个只能出10斤,是针对现代工艺来对比的。更先进的工艺能榨20斤左右,枣儿她们要手榨就得折半。

原来是盛珺刚见书生没反应,就彻底证实了他并不是自己的老乡,至少不是带着记忆的老乡。

多想无益，浪费时间,她还是决定干正事,回答枣儿她们刚才关心的问题,查了查压榨豆油的具体方法。

说起来，能有个渠道与古人交流,她也是很高兴的。

不仅可以解闷。

而且系统空间里还存了很多很有用的视频。

这意味着，她能提供给古人们的帮助，远远不止吃的，还有更多的东西。

当然,虽说可以沟通了，但此刻的情况，也与她初来乍到时截然不同。

记得那时她刚落地,一头雾水，就被枣儿她们围了起来，险些以为要被砸坏,于是开口尝试解释交流，可惜完全无用，她也只好顺其自然。

如今接触了这么久，枣儿她们也将她当成了有意识的精怪，对于这点，盛珺并不打算澄清。

至少在她看到回家的希望前，绝对不行。

于她来说，在不能动的情况下，还是占着这样有距离的名头最有安全感。

这也意味着，从现在开始，她说话也得多注意些，像是各自科普类的知识，可以直说。

但要是讨论八卦，发表看法，还是得悠着点表态，免得产生不好的后果。

倒不是怕被戳穿了精怪的身份。

只要她自己不说。

于古人来说，谁能保证自己了解精怪，轻易就能定义精怪的性格？

就算她性格和语言跳脱，甚至她再荒谬点，成天大呼小叫骂天怼地，也没有大碍。

顶多落个精怪果然难以琢磨，阴晴不定的评价。

她能占据精怪身份，凭的是变出源源不断的食物，能够表达自我意识，还会发出亮光。

这些在古人的认知中，肯定不是凭借人力就能做到的事。

她只是担心自己不注意的话，随口说上一句玩笑话，也会被古人们当真。

比如像张几堆那个渣男的事，如果她义愤填膺跟人吐槽一句：“他怎么还不去死！”

搞不好古人们就会以为，方仙儿这么说，肯定是要动用言灵大法直接抹杀渣男了……

总之，各种可能与方仙儿身份相关的问题，都要谨慎回答。

实在说累了，或者不想说了，就干脆保持沉默，古人们肯定也不会逼她的。

想完这些，觉得没疏漏了，盛珺就开始现学现卖了，边看视频边说榨油的方法。

听完盛珺的絮叨。

宋衔青暂且放弃琢磨那句“天亡盖地虎”的事，没跟枣儿她们说。

如今他们都在山里，还算安全，时局变化也有渠道打听，这句谶言此刻说出来，只会给众人平添烦恼，并没有能力去改变什么。

日后且再看吧。

他顿了顿，对枣儿她们解释道：“方仙儿正在说榨豆油的方法。”

然后就转述了盛珺那番榨油论。

枣儿见方仙儿没反驳，看来确实是这样说的。

她便放心思索起这番话：“100斤豆子竟然就能出10斤油。若是来年多种些豆子的话，没准能试试……”

“等等，你能否帮忙问问方仙儿，具体是咋榨的？若是可行，咱们先少榨一些吃着也好。”

要真有了油，她就得抽空凿个薄底石锅出来。

像她们现在用的罐子，单煮东西还可以。

但要用油炒菜来吃，想都别想。

10斤豆油在盛珺听来不多，大概是市面上一桶油的常规量，但在枣儿她们听来，却是够吃许久了。

毕竟她们吃得很节省，且不一定每顿都舍得吃。

唯一的问题，就是那野豆子数量有限，如今得留一部分，来年试着做种，余下的还要当存粮。

枣儿在心里掰算了半天。

一百斤野豆子肯定拿不出来，但如果按这个数，十斤野豆子是不是就能出上一斤油，五斤就能出半斤油？

要是能成的话，就先榨个半斤吃吃。

而且，榨过油的豆子，想来也不是就废了，也许会比较干巴，但应该还是能吃呢。

盛珺道：“出油量都是次要的。只是这榨油的流程比较复杂，需要先炒再磨，再蒸软，最后还得做一样大型木制工具进行压榨。每步都得试很多次。”

这些步骤乍听起来好像很轻巧，区区几个字就能概括，实则却样样费功夫。

就说炒这一步，火候肯定不是一开始就能掌握的。

若是不小心炒过头炒焦了，那这批豆子也不能再用来榨油了。

蒸也差不多，也得考虑蒸到什么程度。

这些光靠她口述是没用的，就跟学厨一个道理，只能自己上手慢慢试练。

还有磨豆子也是个难题。

村人们也是近期才解决了温饱问题，哪里能有石磨用？

更别说那榨油用的器具，结构她能看到，但肯定口述不清，只能大致形容一下样式和用法：

“带着内膛的长木槽，把豆子用稻草包成饼放在最里面。外置几根木条，在房梁上吊下一个巨型撞锤，或者是外扎一个木架，吊一根撞柱，通过无数次撞击木条出油。”

不说这工具的构造，就是无数次撞击都是一场力气活。

单从视频来看，都是件很辛苦的事，像古人们单薄如鸡的身子骨

()，短期内估计是无法承受这种高强度作业的。

不过?()_[(()，盛珺想了想，又说：

“榨油这事不好做，但你们可以先弄个小石磨出来，平时用得上，磨了豆子再弄些盐卤或石膏，能做出豆腐和豆皮。”

“没有石磨的话，也可以用豆子发些豆芽，平时还能多种蔬菜。”

“对了，你知道石磨怎么做吧？”

虽说豆腐这东西，在她以前看过的小说中出现率极高，几乎是穿越必备神物，但不得不说确实很好吃。

还能衍生出许多别的花样来。

听完宋衔青的转述，枣儿十分动容，方仙儿不愧是神仙，懂得东西就是多！

没见那秀才公，都听得一愣一愣的吗？

而且它真是太体贴，太会为她们着想了！

不仅给她们说了榨油的秘法，帮她们分析可行性，还会担心她们身子骨太累受不住。

不过，枣儿毕竟是木匠出身。

虽然方仙儿说不好做，但她还是对那种榨油木器很感兴趣。

她打算回头就算不榨油，先把这东西琢磨出来，也没坏处。

万一后面她们能有条件榨了呢？

至于石磨的事，确实可以提上日程。

石磨的构造，她是知道的，但就是需要费心力去锤凿石头。

回头叫大牛他们一起来帮忙，一阵时日里做出一个小一点的手磨先用着，应当没啥问题。

至于豆腐，这个朝代已经有了，枣儿也见过。

县城原来就有家豆腐店是做这个的，不过那豆皮豆芽什么的，倒是没听过。

像做豆腐之类的，都是别人传家的手艺，不可能外传，如她们这些人，完全无处得知具体配方。