第二十章 下午两点就下班！（1/2）

卤肉生意越做越好。

才第二天，就有不少老顾客。

餐车前排了五六个人。

这个时候，队伍排到一个中年男人。

他手里还拎着一塑料袋的馒头。

“老板，给我来两块卤肉，能不能帮我把肉切碎，装进馒头里，再浇点汤。”

“我吃个肉夹馍。”

中年男人要了两块卤五花肉，说道。

“当然没问题。”

江风做生意，主打就是一个随性。

其他人听到中年男人这么说，顿时来了兴趣。

好方法啊！

江风卤的肉已经上了足够的味道，也不需要添加什么，配上白面馒头，简直就是完美的搭配！

有人立刻问这个中年男人：

“大哥，馒头哪买的？这地方还有卖馒头的？我也去买点。”

听到他的话，中年男人回道：

“度假村没有，我是从家里那边买来的。”

“昨天吃了这家卤肉，太好吃了，就想着夹在馒头里。”

“于是今天专门带了馒头。”

听到中年男人的话，周围的客人都露出“你真机智”的神情。

江风捞出两块卤肉，称了重，然后把肉放在案板上，拿着菜刀开始剁肉。

他的刀工很稳。

快刀下去，肉都被剁碎，肉汁直接往外涌。

看着混着浓郁肉汁的卤肉，众人更加眼馋。

江风接过馒头，用刀从馒头的侧面切开，然后把卤肉夹进去。

就这么一连夹了三个，才把卤肉夹完。

中年男人拿到肉夹馍后，直接狠狠咬了一大口。

馒头本就容易吸味道，这一口下去，软糯的卤肉在嘴里绽开，肉香味瞬间充斥口腔。

每咀嚼一口，卤肉的味道就会从馒头里迸发。

分泌的唾液和馒头会发生奇妙的化学反应，再融入几分肉汁的香味，让馒头变的又劲道又上头。

这肉夹馍简直绝了！

中年男人吃得极爽，满脸享受。

旁边的客人看到他这样，顿时嘴馋起来。

“大哥，你这馒头还剩两个，卖我吧。”

“我也想买馒头，看着好香！”

有两个人立刻说道。

中年男人把一口肉夹馍咽下，神色中有些许得意。

他是专门带着馒头过来的，就是觉得江风这卤肉和馒头适配。

现在一看，自己果真是机智。

“这肉夹馍味道真不赖。”

“老板，我觉得你可以蒸几笼馒头，配合着卤肉卖，生意绝对更好！”

“馒头就要原味的，手揉的反而不好。”

中年男人对江风说道。

闻言，江风点点头，回道：

“好主意，不过最近几天都在处理卤肉，比较忙，过几天我试试。”

中年男人又是大口吃了一口馒头。

吃到爽了，直接把剩下的肉夹馍全塞嘴里。

他也比较好心，把剩下的两个馒头给了那两个找他买馒头的路人。

一个馒头也就五毛钱，卖的话太小家子气。

不过环境决定价值。

如果是在普通的馒头店，一个馒头不值什么钱。

但要是在一个味道绝美的卤肉小摊旁，一个馒头的价值就高了些。

中年男人继续吃第二个肉夹馍，越吃越爽。

另外两个客人到餐车前，说道：

“老板，我们也要块卤肉，切碎了夹在馒头里，谢谢了。”

江风笑道：“没问题。”

他捞出两块小一些的卤肉，切碎，刚好能夹在一个馒头里。

这样的肉夹馍之所以好吃，还是因为江风的高汤好。

那汤里融着油脂，融着骨髓液，融着鸡肉的鲜味。

熬了八个小时才熬出来，都是一等一的精华。